秋じゃがいも アンデス赤 収穫2

本収穫

12月14日(植え付けから91日目)
目安の90日が経過。
教科書通り、葉は黄色くなり、全体的に枯れ気味なのでサインは出まくり。
直球ど真ん中って感じです。

隣の袋栽培や地植えは、割りとまだ元気なのでもう少し置いといた方が良いかなとも思いました。
でも、この時期の1週間後はイベント目白押しの繁忙期真っ只中。
ここは一気に収穫しちゃいます。
生産者の方も様々な経営判断でやむ無くこういう選択をされるのでしょう。

試し取りの時と一緒で、収量が多いのがプランターで、少ない方が地植え。
まぁこのレベルならどちらがどうというものでもないですね。
地植えは塀に遮られて、満足に光も浴びられなかっただろうに、それでもこの収穫なので強いなぁって思います。

コロッケに挑戦

アンデス赤は崩れやすい品種。
見た目の赤と相まって、さつまいもや栗感が強い。
ほのかな甘味なので、人生初コロッケを作ってみました。

クックパッドから適当にチョイスしたものを参考に完成させました。

子ども向けにワンプレートにするとこんな感じになります。
ジャガイモはほりたてが美味しいので、次回は春作に組み込むかもしれません。

 

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